今日は、雪下にんじん最後の収穫をしました♩
広い畑の土の中から、人の手で1本1本掘り起こし”根”と”葉”を包丁で切り落として収穫します。
今年は雪が多く中々雪がとけなかった為、にんじんを傷付けないよう数センチ・m単位で
除雪機を使用しながらの収穫になりました。

これからにんじんを洗って乾かし、明日最後の出荷作業です☺︎