今年も雪下にんじんの季節がやってきました❄️🥕

雪がゆっくりと溶けはじめ、待ちに待った収穫の時期に入っています。
実は昨年・・・
雪が降り始める前に熊の被害にあってしまう出来事もあり、
自然の厳しさを改めて感じる一年でした。

それでもなんとか冬を越え、
「よし、収穫だ！」と思った矢先にまた雪が降り始めたり
雪解けが遅れたりと、なかなか思うようには進まない日々・・・。

そんな自然の気まぐれに翻弄されながらも、
一つひとつ大切に育ててきた人参たちがようやく顔を出し始めています☺︎

雪の下で育った雪下にんじんは、甘みがぎゅっと詰まっていて
この時期ならではの特別な味わい♪

ぜひ、津南町の雪下にんじんを多くの方に味わっていただけたら嬉しいです！！

今年度もどうぞよろしくお願いいたします。